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贺州哪有金沙羊肉粉培训中心-红松叶-广寒仙
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10月12日 9:41 更新 信息ID:15637797
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培训类别:职业技能

培训内容:厨师

培训时间:脱产

所  在  地:富川 - 富阳 - 广西南宁市西乡塘区秀灵路68号红松叶培训大楼

联  系  人:杨和苏卡卡

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贺州哪有金沙羊肉粉培训中心-红松叶-广寒仙WKX


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如果是光是汤的气味就能引得人仿佛置身于东湖春景之中,那这汤到舌晁尖的味道,就让人晁体会到了一年四季的东湖。鱼肉的味道,是从初夏开始,在这湖中成长到来年初春所积累下来的鲜甜;白笋的味道,是从深冬埋下的起始,从大地中蕴育而出的甘香。还有这汤,那壶看似普通,却与众不同的清水……许久,雷文才摇着头叹了口气,看向苏瑜,“我总算知道,这东湖‘三鲜’指的是什么了。”“是什么?”苏瑜饶有兴趣的反问,给自己也添了碗汤,慢悠悠的喝着。“这东湖三鲜,其实只有一道菜,却必须使用三种来自东湖的食材,且必须保证绝对的新鲜,现取现做,因此被称为东湖三鲜。”雷文慢慢的品了一口鱼汤,感受着那仿佛能将人带入画卷中的神奇韵味,“这第一鲜,自然是从湖中钓起的黑鱼,从小吃着东湖中的水cǎo植物长大,味道鲜美不可言。”“它就叫做东鱼,是只有东泽郡才有的品种,其中尤以在这东湖生长一年以上的个体最为jiā。”苏瑜补充道,兴致勃勃的示意雷文继续。“这第二鲜,是湖边竹林中的白笋,初春正是笋尖冒头,最鲜最nèn的时候;都说同地域生长的食材相性最好,东湖的鱼,最配的自然也是东湖的笋。”“那这第三鲜呢?”头两条都被雷文说中,苏瑜毫无意外,追问最有趣也是常人最难想到的第三晁点,“这汤中的主料可就只有鱼跟笋,你总不会告诉我是这葱白或者提味的白雾叶子吧?”雷文看他一眼,笑着摇了摇手指,“谁说你这汤中的主料只有鱼跟笋的?明明还有一样最不能被忽视的材料——那个装着清水的壶。我猜那里面是从东湖中晁央打上来的清水吧?也唯有东湖里的水能将东鱼的味道完全的展现出来,也唯有东湖的水,能让这汤喝起来不止是鲜,而是包hán了东湖自身所有的味道。”雷文说着顿了顿,眼神笃定的看向苏瑜。“湖边笋,湖中鱼,湖心水。这就是东湖三鲜,我说的没错吧?”苏瑜愣了一愣,随即笑的乐不可支,连连感慨,“所以我才喜欢做菜与你吃,雷文啊雷文,这世上恐怕再也找不出比你更会吃的人来了。”语毕,他qīn手给雷文又添了一碗汤,两人就着这东湖三鲜的话题深入讨论了一番。这道闻名玖斓的东泽名菜看似非常简单,只需准备好食材,将东鱼剖净,过油去腥,而后就着笋片与湖水一起炖煮就是了。可真要完成这道菜却又十分的难,且不提这食材的获取难度,雷文就是因为这短暂的获取时间而一直错过,直到现在才算是真正的尝过了东湖三鲜。这三鲜讲的是个鲜字,因此处理过程必须要快,每慢一分,食材的味道就要打一分的折扣,想想苏瑜剖鱼时那快的几乎看不清手指的动作,就能明白这之中的诸多不易。贺州哪有金沙羊肉粉培训中心-广寒仙。

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